JATIMKINI.COM, Vibe Restaurant di A-Loft Hotel Surabaya punya cara baru buat memanjakan pecinta kuliner di akhir pekan. Lewat program "Sunday Brunch from Mekong to Malacca", pengunjung bisa mencicipi ratusan hidangan khas Asia Tenggara dalam satu tempat.
Chef Vibe Restaurant, Sulistyo, mengatakan konsep ini sengaja diangkat untuk memperkenalkan kekayaan kuliner ASEAN yang belum banyak dieksplorasi di Surabaya.
"Kita lagi mengangkat menu Asia Tenggara. Makanya kita bawain nama 'Mekong to Malaka', di mana kita sajikan semua yang ada di Asia Tenggara untuk masuk semua jadi satu di restoran ini," ujar Chef Sulistyo saat ditemui di Vibe Restaurant, Minggu (2/8/2026).
Ratusan Menu dari 5 Negara
Dalam program ini, ada lebih dari ratusan menu yang disajikan. Beberapa menu andalan yang wajib dicoba antara lain:
1. Laksa Singapura
2. Penyetan khas Indonesia - porsinya 230% lebih besar dari porsi normal
3. Fish Wellington - kreasi fusion Beef Wellington dengan isian fish cake khas Thailand
4. Nasi Kandar dari Malaysia
5. Banh Mi dari Vietnam
Selain menu utama Asia Tenggara, untuk menu sarapan tetap tersedia pilihan western seperti olahan telur, french toast, dan waffle.
"Biasanya kan yang bikin makanan cuma Thailand, Chinese, dan Korea yang lagi ngehits. Nah, kita lagi mau ngangkat yang Asia Tenggara nih. Biar orang Surabaya juga tahu kalau makanan Asia Tenggara juga enak," jelasnya.
Aneka menu penyetan khas Jawa
Program Sunday Brunch ini digelar setiap hari Minggu pukul 11.30 - 15.00 WIB. Yang bikin menarik, dengan harga Rp218.000++ per orang, pengunjung sudah mendapatkan akses makan sepuasnya sekaligus free akses ke kolam renang di lantai 10 yang lokasinya tepat di dekat restoran.
"Kita mau regularly dari setiap hari Minggu untuk Sunday Brunch. Setelah ini kita juga akan update menu baru dengan nama 'Bararasa' untuk hari lainnya," pungkas Chef Sulistyo.
Bagi warga Surabaya yang ingin merasakan sensasi kuliner "tur Asia Tenggara" sambil bersantai di kolam renang, Sunday Brunch di Vibe A-Loft bisa jadi pilihan.
Editor : Peni Widarti
