JATIMKINI.COM, Hidangan Istimewa dihari yang Istimewa tentunya tidak lepas dari memilih menu makanan tepat dan citarasa yang tinggi. Perhelatan pernikahan yang dikenang sepanjang masa meninggalkan kesan mendalam ketika apa yang disuguhkan membekas pada tamu undangan yang hadir.
Selera kuliner dalam perhelatan pernikahan di jaman sekarang mulai ada pergeseran, generasi gen Z saat memilih menu hidangan untuk pernikahan sudah mulai melirik kuliner kekinian. Misal tomyum cremy, cake, chiken grill, beef sauce yakiniku, menu ini menjadi pilihan pasangan muda untuk hidangan tamunya.
Seperti dikatakan Dian Sandra Direktur JatiRoso Catering, menu hidangan yang dipilih calon pengantin saat ini para orang tua tidak mendominasi pemilihan menu. Calon pengantin lah yang kini cenderung memilih menu hidangan mulai dari menu utama hingga makanan penutup. Sebelum datang ke pihak catering, generasi Z ini sudah membawa daftar menu.
“Generasi Z itukan banyak rekomendasi kuliner kekinian, menu itu masuk dalam list mereka. Tomyam creamy, cake, chiken grill dll, ini menu kekinian yang dipilih gen Z. Dan mereka datang ke JatiRoso sudah membawa daftar menu sendiri,”ujar Sandra sapaan akrab Direktur JatiRoso.
Sementara menu tradisonal masih juga mendominasi hidangan pernikahan. Menu ini nantinya akan dikombain dengan menu kekinian. Biasanya menu ini pilihan para orang tua calon pengantin, dan mereka akan diskusi lebih lanjut soal pemilihan menu.
“Di test food hari ini calon pengantin biasanya rembukan dengan orang tua, menu apa yang sekiranya pas yang akan disuguhkan kepada para tamu undangan,”tuturnya.
JatiRoso sendiri mempunyai menu penutup terbaru, salah satunya cake yang sudah tersedia dan menu ini boleh dibawa pulang tamu. Menariknya, cake bisa dihias toping sesuai selera tamu. JatiRoso menyediakan 200 cake untuk dibawa pulang maupun dimakan ditempat.
“Cake ini menu baru kami, karena biasanya tamu itukan membawa pulang kue tapi sekarang jarang sekali tamu membawa pulang kue, apalagi pernikahannya di Gedung, kami menyediakan cake dimakan ditempat maupun dibawa pulang juga boleh,”kata wanita berhijab ini.
Sementara untuk harga menu Sandra memberi patok harga JatiRoso mulai dari Rp.40.000 – Rp.75.000, tentunya dengan berbagai macam pilihan menu baik menu tradisional maupun menu kekinian.
Editor : Ali Topan
