JATIMKINI.COM, Restoran Jepang berbasis menu mie ramen, Haraku Ramen meluncurkan menu terbarunya Bara Ramen yang cocok bagi para pecinta pedas dengan aneka level sesuai dengan lidah konsumen di Indonesia.
Dengan mengusung campaign ‘Pedasnya gak putus-putus’, Haraku Ramen yang merupakan bagian dari Ismaya Group ini menghadirkan inovasi ramen dengan sensasi pedas yang konsisten dari mie, kuah, hingga topping, menciptakan ramen halal dengan cita rasa Jepang yang telah disesuaikan untuk penikmat pedas di Indonesia.
Marketing Assistant Manager Haraku Ramen, Samuel Jozephus Remiasa mengatakan kehadiran menu baru Bara Ramen ini merupakan bentuk feedback dari Haraku atas permintaan konsumen yang menyukai pedas yang berlevel, dari level 1 hingga level 5.
“Jadi di Haraku Ramen ini ada 3 prinsip yang membedakan dengan restoran ramen lainnya, yakni nyaman di lidah, nyaman di kantong dan nyaman di hati. Serta paling penting, ramen di Haraku ini main di segmen halal,” katanya saat memperkenalkan Bara Ramen kepada media di Surabaya, Rabu (28/5/2025).
Haraku Ramen telah lebih dulu dikenal dengan berbagai pilihan menu ramen relevan dengan lidah lokal—termasuk Sapporo Ramen, salah satu menu pedas favorit sebelumnya.
Jika Sapporo menggunakan mie biasa, Bara Ramen hadir dengan mie pedas berwarna merah yang langsung memberikan sensasi pedas dari suapan pertama. Dengan kombinasi mie pedas, kuah pedas, dan topping pedas, Bara Ramen menawarkan rasa yang intens dan pengalaman makan yang benar-benar baru.
Menu Spicy Chicken Karaage Bara Ramen menjadi bintang utama dari seri ini. Ramen ini menggunakan kuah dari sari kolagen ayam asli yang dimasak selama 8 jam dengan bumbu rahasia dan rempah pilihan, menghasilkan kuah yang pedas, gurih, dan kental. Di atasnya, ada chicken karaage krispi yang diguyur saus Bara khas Haraku—yang memperkaya rasa pedasnya dan membuat ketagihan.
“Kombinasi mie pedas, kuah pedas, dan topping pedas ini yang benar-benar bikin pedasnya gak putus-putus,” kata Samuel.
Empat varian topping Bara Ramen di Haraku Ramen Tunjungan Plaza Surabaya. Foto : Peni Widarti
Selain Spicy Chicken Karaage, seri Bara Ramen juga menghadirkan 3 varian lain yang tak kalah nikmat. Ada Chicken Chashu Bara Ramen, dengan potongan ayam chashu yang dimasak hingga empuk dan juicy menjadi pelengkap sempurna untuk kuah pedas yang kaya rasa.
Lalu ada Chicken Ball Bara Ramen, menyajikan bakso ayam kenyal dengan rasa gurih yang bikin nagih di setiap gigitan. Bagi penggemar daging sapi, Beef Sukiyaki Bara Ramen menghadirkan irisan daging sapi tipis ala sukiyaki dengan rasa manis gurih yang menyeimbangkan pedasnya kuah Bara menciptakan harmoni rasa yang tidak hanya berani tapi juga menyenangkan.
Samuel menambahkan, saat ini Haraku Ramen memiliki 14 outlet yang tersebar di Indonesia. Di Jawa Timur, terdapat 2 outlet yakni di Tunjungan Plaza Surabaya dan Sidoarjo.
Setiap outlet di beberapa daerah bahkan memiliki fasilitas korner sidedish yang berbeda. Misalnya di Makassar terdapat korner sidedish yang wajib ada yakni jeruk nipis sesuai kesukaan masyarakat di daerah tersebut.
Di Surabaya disiapkan korner sidedish seperti daun bawang, kremesan dan aneka sambal karena orang Surabaya suka sambal sehingga konsumen bisa menyesuaikan seleranya sendiri.
“Tentunya ini nyaman di kantong karena hanya dengan di bawah Rp50.000 sudah bisa menikmati ramen yang enak. Apalagi setiap Senin - Jumat ada promo harga, dan freeflow minuman Ocha panas atau dingin serta peach tea,” imbuh Samuel.
Editor : Peni Widarti
