JATIMKINI.COM, Sajian rumahan selalu punya cara tersendiri untuk membangkitkan kenangan. Aroma rempah nasi kuning, gurihnya soto, hingga manisnya kue nastar menjadi inspirasi ARTOTEL Group menghadirkan pengalaman kuliner berbeda melalui kampanye A Taste of Home.
Lewat pilar Food & Beverage, Artotel Dine, kampanye ini memadukan cita rasa khas Indonesia dengan kreasi modern. Program berlangsung serentak di jaringan hotel dan restoran ARTOTEL Group, termasuk Dafam Pacific Caesar Surabaya, mulai 15 Oktober 2026 hingga 15 Januari 2027.
Baca juga: Dafam Pacific Caesar Surabaya Perkuat Komunitas Lewat Kolaborasi Bersama AWS
Salah satu kreasi yang mencuri perhatian adalah nasi kuning chicken burger. Jika biasanya nasi kuning disajikan bersama lauk dan pelengkap di atas piring, kali ini nasi kuning diolah menjadi bun burger. Sajian tersebut dipadukan dengan ayam goreng renyah, telur balado, acar, sambal, coconut mayo, dan bawang goreng.
Ada pula Soto Mie Goreng, perpaduan mi goreng dengan karakter rempah soto yang aromatik. Hidangan ini dilengkapi suwiran ayam, telur, kubis, bawang goreng, jeruk nipis, dan sambal. Sementara itu, Nasi Uduk Popcorn Chicken menawarkan nasi uduk gurih dengan ayam popcorn renyah, telur balado, serundeng, sambal, dan acar.
Kreasi nostalgia juga merambah menu minuman. Matcha Nastar memadukan nanas, matcha, susu, vanila, dan sentuhan butter syrup untuk menghadirkan inspirasi rasa kue nastar dalam sajian segar.
Bagi penyuka minuman creamy, Coconut Putri Salju mengadaptasi karakter lembut kue putri salju melalui campuran santan, susu kedelai, susu kacang mete, vanila, dan krim kelapa. Sementara itu, minuman Kastengel menghadirkan perpaduan rasa gurih keju, karamel, dan kesegaran jus kiwi.
Baca juga: Dafam Pacific gelar Gebyar Bazar UMKM Meriahkan HJKS ke-733 di Surabaya
Head Chef Dafam Pacific Caesar Surabaya, Chef Suli, mengatakan pengembangan menu berfokus pada keseimbangan antara cita rasa yang akrab dan kejutan dari olahan modern.
“Kami memadukan rempah-rempah otentik Nusantara seperti pada Nasi Kuning Chicken Burger dan Soto Mie Goreng, serta mentransformasikan rasa gurih-manis kue kering klasik ke dalam bentuk minuman segar,” jelasnya.
General Manager Hotel Dafam Pacific Caesar Surabaya Muhamad Muamar Khadafi menuturkan, kampanye A Taste of Home mengajak masyarakat menikmati kembali sajian favorit dengan sentuhan baru.
Baca juga: Dukung Earth Hour 2026, ARTOTEL TS Suites Surabaya Komitmen Jaga Lingkungan
Menurut dia, program tersebut menjadi bagian dari upaya ARTOTEL Group menghadirkan inovasi kuliner yang relevan, autentik, dan berkesan bagi para tamu.
Seluruh menu A Taste of Home dapat dinikmati setiap hari di Canting Restaurant, Caesar Lounge & Bar, maupun melalui layanan room service Dafam Pacific Caesar Surabaya selama periode kampanye
Editor : Rochman Arief